最近总感觉身体被掏空?上班摸鱼都没力气?别急着下单保健品,你家厨房可能就是最好的加油站!今天给大家安利4道家常菜,食材普通但个个都是深藏不露的"阳气王",每周吃上两三回,保准你走路带风,干活不怂,连邻居家二哈看了都追不上你!
补肾猪腰生蚝汤:海鲜市场的"伟哥组合"
谁说滋补一定要喝中药?这碗汤简直是大自然的蓝色小药丸!猪腰的嫩滑配上生蚝的鲜甜,喝完浑身暖洋洋,连脚趾头都充满正能量。
选猪腰要挑颜色粉嫩、没有异味的,对半切开后一定要把白色筋膜去干净,这是不腥的关键。生蚝建议选现撬的,冷冻的总是差点意思。炖汤时加两片老姜,一小把枸杞,大火煮沸转小火慢炖40分钟,最后撒点胡椒粉,鲜得能让你把舌头吞下去。
偷偷告诉你:沿海渔民管这个叫"夫妻和谐汤",效果谁喝谁知道!不过别贪多,一周两次足够让你变身永动机。
展开剩余63%洋葱炒肉:菜场里的"天然兴奋剂"
洋葱这玩意儿,切的时候让你流泪,吃完了让你流汗!它含有的硫化丙烯就像给身体装了涡轮增压,血液循环嗖嗖的,手脚冰凉的小伙伴一定要试试。
选紫皮洋葱更带劲,切丝时刀沾冷水不辣眼。肉片用里脊或梅花肉都行,提前用生抽料酒腌10分钟。热锅冷油爆香蒜末,肉片炒到变色就下洋葱,大火快炒保持脆爽,临出锅淋点香醋,酸香开胃又能中和油腻。
办公室老王连吃一周后,晨会打瞌睡的次数从5次降到了0次,现在开会就属他嗓门大。这道菜特别适合带饭党,微波炉加热后反而更入味。
蒜苔炒鸡蛋:春季限定的"植物伟哥"
别看蒜苔细细长长的,它可是蔬菜界的六味地黄丸!每年春天上市那两个月,懂行的老中医都成捆往家搬。
选蒜苔要掐一下根部,能轻松折断的才嫩。鸡蛋打散时加几滴香醋会更蓬松。热油先把鸡蛋炒成块盛出,再爆香小米辣,蒜苔下锅炒到表面起皱,最后混入鸡蛋撒盐。黄绿相间的卖相特别春天,吃起来脆生生带着微辣,配米饭三碗起步。
香酥蚕蛹:暗黑料理界的"核能电池"
先别皱眉!这玩意儿高蛋白低脂肪,三个蚕蛹的营养抵得上一个鸡蛋!东北老爷们喝酒最爱配它,据说比红牛还提神。
买冷冻蚕蛹要选肚子发黄的,发黑的不能要。清水煮开焯两分钟,用厨房纸彻底吸干水分。小火慢炸到金黄酥脆,撒点椒盐或者辣椒面,咬下去嘎嘣脆,越嚼越香根本停不下来。
第一次吃的朋友建议闭眼入口,克服心理障碍后,你会打开新世界的大门。
这4道菜就像给身体充电的USB接口,荤素搭配、干湿结合,轮着吃根本不腻。关键食材都好买,做法也简单,厨房小白也能轻松搞定。下次买菜别光盯着土豆白菜,把这些"阳气王"放进购物车,保证你精神头足得能上山打虎!
最后灵魂拷问:这些食材里,你最不敢尝试的是哪个?欢迎在评论区坦白从宽! #图文打卡计划#
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